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La Ferme Bacotte c'est :
- une ferme en poly-élevage de 7 hectares dans les Landes ;
- de l'élevage en plein-air intégral avec des chèvres de races pyrénéenne et des porcs noirs gascons ;
- de la transformation fromage et viande ;
- un format de GAEC avec 2 associé·es ;
- une installation avec un minimum d'investissements, sans emprunts et sans DJA.
Les grands points du webinaire :
- Une présentation de la ferme et un résumé de l'installation de Marie et Clément.
- Un moment pour échanger sur leur installation sans apports extérieurs (emprunts ou DJA) avec un dimenssionnement atypique.
- Un focus sur leur association hors cadre familial : comment gère-t-il leur temps et les astreintes pour avoir une bonne qualité de vie ?
- Quels revenus pour leur taille de ferme et comment gèrent-ils leurs débouchés ?
