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Retour d'expérience de Charlène et Maxime, membres du collectif Les Champs de Bray. Une ferme en polyculture élevage en pleine évolution. Découvrez comment s'organise ce collectif sur les différents ateliers
- La ferme se situe Avesnes-en-Bray, elle s'étend sur 200 hectares en polyculture élevage (bovins lait / bovins viande / poules).
- Le maraîchage comprend 5000m2 de serres mobiles pour préserver les sols. Les cultures sont entrecoupées de bandes de terrains fleuris pour préserver la biodiversité.
- Ce collectif, encore en évolution, mixe les possibilités entre les différents statuts pour faire évoluer le projet au fur et à mesures
- La commercialisation des produits se fait via un magasin avec une caisse libre et sur un marché producteur organisé au sein de la ferme.
Les thèmes au programme :
- Ateliers & dimensionnement - Nous reviendrons sur l'histoire de l’installation du collectif et nous parlerons des différents ateliers et de la place de chacun d'eux sur cette ferme en polyculture élevage.
- Organisation & autonomie - Nous échangerons sur les différents types de statut au sein du collectif, sur les rôles et responsabilités de chacun et chacune. Charlène et Maxime nous expliquerons comme la notion d'autonomie s'applique à différents niveaux sur la ferme.
- Modèle économique & Commercialisation - Nous discuterons de la place que prend chaque atelier dans le modèle économique de la ferme. Nous parlerons des différents canaux de commercialisation choisi.
